服务人员是酒店核心命脉,也是酒店一张“**广告”,处在酒店的**位置,无时无刻都与客人在沟通,而对于酒店店长则是将这些人才管理好,服务好酒店客人以及提高酒店增收益,那么酒店店长如何提高员工的服务水平呢?(金天鹅根据酒店实际情况提供酒店培训,提高酒店店长**水平) 提高酒店服务水平 像比如前厅员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个酒店的经济效益。所以,酒店对员工的服务素质需要得到加强,新员工培训以及员工的继续教育,建立员工情绪管理机制,保持员工的良好工作态度。 酒店员工怎么如何去销售酒店产品 良好的前厅员工,从客人步入店门那一刻起,在简单的迎宾过程中,就应慧眼识人,并因人而异,运用不同的推销策略,尽量达到销售目的。 如何靠大家维护酒店纪律 前厅是酒店一个重要的接待场所,为了维护酒店形象和接待好来客,对员工遵守劳动纪律又须有更高的要求。 **遵守酒店的劳动纪律,工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得在工作岗位逗留;上班时间严禁打私人电话,做与工作无关的事情;严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西;严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店;严禁在公共场所大声喧哗、嬉戏等等,而对前厅的员工有着更高的要求。 面对投诉店长该如何处理 酒店是一个人来人往的地方,也会遇到一些难缠,故意找麻客人,在被投诉时,应保持冷静,如有必要和可能,如果在公共场合,尽量用和蔼的语气与客人沟通能不能私下解决,尽量表现出对客人的同情和尊重。 客人投诉服务人员,应向当事人了解事情经过及原因,不能偏听一面之词。如属酒店方面工作失误,要诚恳地向客人道歉并承认错误,如果是客人的本身问题需要店长向其解释清楚,并告诉客人这样不能做的原因。 让客人对酒店留下好印象,前厅是非常重要的环节。酒店需要通过相关培训,提高员工的素质,树立良好的服务意识,拥有良好的语言表达能力和良好的心态,并且要为前厅的员工创造一个良好的环境,员工才会有个好心情。员工有了好心情,酒店才会有好形象,才会有**服务。